La Jalea real es una sustancia fluida con reflejos nacarados, de sabor caliente, ácido y ligeramente dulce. La secreción de jalea por las jóvenes obreras (con edades comprendidas entre 5 y 15 días) sólo se hace una vez que se hayan consumidos los pólenes ricos en proteínas y miel rica en azúcares. La Jalea real es el alimento exclusivo de todas las larvas de abeja, durante 3 días para las obreras que viven unas semanas, y durante toda su existencia para la reina que vive varios años. Gracias a su riqueza en sustancias esenciales - vitaminas B, minerales, oligoelementos y aminoácidos, la Jalea real es capaz de estimular el organismo y aumentar su capacidad de resistencia.

La Miel de Acacia la producen las abejas melíferas a partir del néctar de Robinia, FalsaAcacia. A partir de la prehistoria, los hombres se alimentan con la miel que encuentran en enjambres salvajes. En la época del Egipto antiguo es cuando aparecen las primicias de la apicultura y la utilización de la miel como edulcorante, excipiente o sustancia activa en productos para el cuidado de la piel (cicatrizante) y en distintas afecciones de la garganta (jarabes). La miel es nutritiva, energética y dinamizadora, en particular gracias a la disponibilidad inmediata de sus hidratos de carbono.