De color ámbar a ámbar oscuro. Tonalidades pardo verdosas sobre todo en la zona superior del envase. Con aroma floral, con un claro y marcado componente amaderado, a madera seca.

Se puede utilizar sola o disuelta en bebidas, frías o calientes y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales

Uso culinario: Combina bien con los platos de legumbres, humus, ensaladas frías, y también con la carne de cordero