De color blanco a ámbar extra claro y aroma floral tenue, suave, poco intenso y poco persistente, a veces con ligerísimas notas canforadas.

Se puede utilizar sola o disuelta en bebidas, frías o calientes y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales.

Uso culinario: Combina bien con las infusiones, el pan crudo o tostado y pan con mantequilla